Кивито се бере през късна есен. Кафявите космати плодове на Actinidia deliciosa са твърди, когато се берат и трябва да се съхраняват на хладно място за няколко седмици, докато станат готови за консумация. Плодовете с гладка кора на Actinidia arguta могат да се берат готови за консумация.
Кога е подходящото време за беритба на киви?
Плодовете киви трябва да се берат, когато листата на храста пожълтяват и листата падат на земята. Мини кивито може да се бере узряло или зелено, докато големите сортове киви трябва да се бере неузряло и да се остави да узрее по-късно при 10-15°C.
Кивито е ягодоплодният плод на китайския лъчевиден пен, който първоначално идва от Азия. Плодовете растат върху широколистен, висок катерещ се храст, който успешно се култивира от много градинари любители не само в субтропичните климатични зони, но и в тази страна.
Първата реколта
Сортовете, избрани според местоположението, дават добри добиви от около 3-5-та година нататък. За наторяване са необходими поне едно мъжко и едно женско растение, като разстоянието между двете не надвишава четири метра. Между другото, едно мъжко растение може да оплоди до седем женски растения.
Правилното време за жътва
Когато листата на храста киви пожълтеят и листата започнат да падат на земята, времето за прибиране на реколтата от кивито е настъпило. Сортовете мини киви с гладка черупка се берат в края на септември, а косматите плодове на Actinidia deliciosa или Actinidia chinensis между края на октомври и началото на ноември:
- Берете мини киви, когато са узрели или зелени,
- берете неузрели големи сортове киви,
- Оставете плодовете да узреят няколко седмици при 10-15°C, докато узреят напълно за консумация,
- препоръчителни температури от около 5°C за по-дълго съхранение,
- Пренесете предназначените за консумация плодове на топло място и ги съхранявайте с ябълки за няколко дни.
Жътва преди или след първата слана?
Мненията често се различават по този въпрос. Никой не се съмнява, че плодовете трябва да останат на храста възможно най-дълго за по-добър вкус. Някои градинари обаче препоръчват прибирането на плодовете на кивито след първата слана, в противен случай съществува риск те да останат кисели. Други, от друга страна, не вярват, че сланата насърчава зрелостта и препоръчват плодовете да се отстранят преди първата слана.
Съвети и трикове
За да се берат плодове в нашите географски ширини, чувствителните цветя трябва да бъдат защитени от късни слани.
