В продължение на хиляди години лавандулата е едно от най-важните и ценни лечебни и подправъчни растения, въпреки че сега растението рядко се среща както в отглеждането, така и в дивата природа. Многобройни сортове и хибриди са заели мястото им, но те не могат да се използват в готвенето или медицината. Затова в тази статия ще намерите съвети как да разпознаете истинската лавандула.
Как разпознавате истинската лавандула?
Можете да разпознаете истинската лавандула (Lavandula angustifolia) по нейната височина от 60-100 см, тесноланцетни, космати листа и вечнозелен цвят на листата със сребристо-бяла долна страна. Когато купувате лавандулово масло, обърнете внимание на добавките като „фини“или „екстра“, за да закупите истинско лавандулово масло.
Истинска лавандула срещу лавандула
Най-голямата конкуренция за истинската лавандула (Lavandula angustifolia) идва от хибрида Lavandin, кръстоска между истинска и висока лавандула (Lavandula latifolia). Тази култивирана лавандула е и тази, която се отглежда предимно в безкрайните лавандулови полета на Прованс и Тоскана. В градината и в дивата природа - въпреки че Lavandin не дивее - можете да различите двата вида предимно по височината и листата им. Следната таблица ви дава общ преглед.
| лавандула | Истинска лавандула | Лавандин |
|---|---|---|
| Навик за растеж | Малък храст | Малък храст |
| Височина на растеж | 60 до 100 см | до 50 см |
| листа | тясно ланцетно, космато | продълговати, ланцетни |
| Дължина на листа | 2 до 5 см | 4 до 6 см |
| Цвят на листата | вечнозелено, долната страна е сребристо-бяла | сивозелено |
| Блум | годишно | годишно |
| Време на цъфтеж | от юни / юли | от юни / юли |
| Височина на съцветия | 10 до 15 см | 10 до 20 см |
Когато купувате, обърнете внимание на добавки като „фини“или „екстра“
Ако искате да си купите лавандулово масло, обърнете внимание на добавките „fine” или „extra” – само тогава наистина ще купите истинско лавандулово масло. Тъй като добивът на чисто масло от истинска лавандула е много оскъден, то изисква съответно скъпи цени и често се заменя в индустрията с по-нискокачествено масло от лавандула или дори с изкуствени аромати. Те може да миришат по подобен начин опияняващо, но нямат същия медицински или кулинарен ефект.
Съвет
Също така можете лесно да различите гребенестата лавандула, която често се отглежда в саксии, от истинската лавандула по характерната форма на цветята. Цветният шип на гребенестата лавандула има, както подсказва името, ясен „гребен“. Освен това растението остава значително по-малко от другите видове лавандула.
