Giersch – чувал ли си някога за него? Градинарите обикновено са запознати с gopherweed и могат лесно да го идентифицират. Може би има и любители на диви растения, които обичат да събират цариградско грозде. Но повечето други хора не знаят за какво става въпрос.
Какво е Greed Ash и за какво се използва?
Gearweed е диво растение, което е известно като лечебна билка, храна и плевел. Giersch се използва в натуропатията за облекчаване на възпаление и напрежение. В кухнята може да се използва като зеленчук, билка или песто. Въпреки това, като плевел, лакомката е трудна за контролиране.
Gearweed – дива билка, лечебна билка, храна и плевел
Giersch всъщност е лечебна билка, храна, плевел и дива билка, наред с други неща. Принадлежи към семейството на сенникоцветните растения и често се среща в тази страна, например в храсти, в широколистни гори и - за огорчение на градинарите - в градини.
Това растение предвещава пролетта, цъфти през лятото и обича да расте до копривата. В миналото е бил ценен като лечебно растение и се е използвал, наред с други неща, при сърдечни заболявания и подагра. Също така беше ценна храна по време на глад.
Недооценена лечебна билка
Докато преди хората знаеха за силата, скрита в алчността, днес хората я подминават сляпо и не знаят за нейните лечебни свойства. Земната трева (и особено нейните листа) има, наред с други неща, противовъзпалително, укрепващо, детоксикиращо, обезкисляващо, диуретично и спазмолитично действие.
Можете да използвате кратуната - прясна, сушена или консервирана в масло, като тинктура, като добавка за вана или като лапа - например:
- Зъбобол
- Напрежение
- Ревматизъм
- подагра
- кашлица
- Подсмърчане
- Изгаряния и слънчеви изгаряния
Гардеш като храна
Гердюката може да се използва в кухнята като зеленчук и като билка. Годен е за консумация и вкусът смътно напомня на магданоз, когато е суров, и на спанак, когато е сготвен. Можете да ядете не само листата, но и цветовете и семената. Семената имат пикантен вкус, а цветята са приятно сладки.
Листата на тиквата могат да се приготвят като спанак. Подходящи са и за песто, сосове, яхнии и смутита. Те са богати на витамини и минерали. Но трябва да си признаем: Не са по вкуса на всеки, но ако искате да се поглезите и искате нещо диво отвън да свърши на масата, опитайте кратунката!
Труден плевел за контрол
Но това диво растение има и отрицателна страна, която е особено очевидна за тези, които ценят добре поддържаната, типично немска градина. Земната трева, която може да се разпознае по нейните назъбени, тристранни листа и триъгълно стъбло, образува подземни бегачи.
Със своите бегачи алчната трева може да се колонизира в масови популации (хемикриптофит). Дори и да го накълцат, той оцелява и стреля отново и отново. Следователно борбата с него е продължителна и често изнервяща работа.
Съвет
Кратуната може да се намери и под имената ленено семе, кози крак, билка подагра и (ботанически) Aegopodium podagraria.
