Как мислите, че изглеждат класическите пеперони? Червен, зелен, малък, голям, закръглен или заострен? Без значение какъв е вашият отговор, няма такова нещо като грешно мнение. Защото класическите пеперони също не съществуват. Цветните зеленчуци се предлагат в много цветове и форми. Знаете ли вече следните разновидности?
Какви видове пеперони има?
Чушките са подвид на чушките и се предлагат в много разновидности като Тайландско жълто, Ломбардо, Дълго на Джо, Бяла чушка Джорджия, Оранжево Тай и Слонски хобот. Те се различават по цвят, размер, пикантност, вкус и условия на отглеждане.
Общи
Пеперони, червен пипер, чили - има толкова много термини, които всъщност означават едно и също нещо, но не винаги се използват правилно. Лютите и лютите чушки са просто подвид на чушките. Този вид зеленчуци се разделят на следните групи:
- Capsicum annuum
- Capsicum baccatum
- Capsicum chinense
- Capsicum fructescens
- Capsicum pubescens
Лютата чушка принадлежи към рода Capsicum annuum, което означава едногодишен плод. Въпреки това, много сортове пеперони са многогодишни. Общото наименование Capsicum вече показва високото съдържание на капсаицин в плодовете. Това е съставка, която създава типичната пикантност, която вероятно автоматично свързвате с термина пеперони. Въпреки това, нямаше да има толкова много различни видове чушки, ако не се различаваха от вид до вид. Пикантността на плода се измерва по скалата на Scoville. В сравнение с други сортове, лютите чушки са доста меки (ниво 3-6). Благодарение на развъжданите екземпляри, подвидът пеперони може да бъде разделен на различни растения, които се различават значително по външния си вид. Запознайте се с най-често срещаните разновидности в следния преглед.
тайландско жълто
- Цвят: жълт
- Размер: 10 см дълги плодове
- Добив: изобилен
- Вкус: ароматно люто
- Местоположение: зимна градина или оранжерия
Ломбардо
- Цвят: зелен, червен
- Размер: 10 см дълги плодове
- Форма: леко усукана, тънка плът
- Вкус: мек, пикантен
- Местоположение: съхранение на контейнери
Дългият на Джо
- Цвят: червен
- Размер: 30 см дълги плодове (най-дългите чушки някога)
- Добив: изобилен
- Вкус: пикантен, лют
- Растеж: до един метър
Грузийски бял пипер
- Цвят: бял, рядко зелен или червен
- Вкус: лека пикантност, пикантен
- Добив: изобилен
- – Специална характеристика: ранен сорт
Оранжев тайландски
- Цвят: оранжев
- Размер: 6 см дълги плодове
- Форма: тънки шушулки
- Вкус: ароматен, много пикантен
- Растеж: до един метър
- Употреба: идеален за сушене
Слонски хобот
- Цвят: ярко жълт
- Размер: 5-8 см дълги плодове
- Форма: тънки шушулки
- Вкус: средна пикантност
- Местоположение: външна зона
