„Плод на пасифлора“е често задаван въпрос в кръстословиците. Правилният отговор обикновено е „маракуя“. Това обаче не е съвсем правилно, тъй като правилно трябва да се нарича „маракуя“. В тази статия ще обясним как се различават плодовете и дали са годни за консумация.
Какъв е плодът на пасифлората и годен ли е за консумация?
Плодът на пасифлората, известен още като маракуя или маракуя, е лилаво или жълто зрънце на гранадила (Passiflora edulis). Ядлив е, богат е на витамини, минерали и е с ниско съдържание на калории, което го прави подходящ за здравословна диета.
Какъв е плодът на пасифлората?
Плодът на пасифлората обикновено е лилавото зрънце наGranadillaили Grenadilla, което ботанически се наричаPassiflora edulis. Има два подвида:
- Лилава гранадила: Passiflora edulis f. edulis, лилави плодове с размерите на пилешко яйце с желеподобна вътрешност, съдържаща семена
- Жълта гранадила: Passiflora edulis f. flavicarpa, значително по-голяма от плодовете на лилавата гранадила, жълта и гладка кожа
По правило само по-малката лилава гранадила се нарича „маракуя“, докато жълтата гранадила се предлага в търговската мрежа като „маракуя“.
Кои плодове на пасифлора са годни за консумация?
Само няколко пасифлори дават ядливи плодове. Много видове развиват плодове, които са негодни за консумация или дори отровни. Известни са около 530 различни вида, от които само тези имат вкусни ядливи плодове:
- Passiflora edulis
- Passiflora ligularis, гренадила, тъмно жълт цвят
- Passiflora quadrangularis, гигантска гренадила
Плодовете на „синята пасифлора“(Passiflora caerulea), която е популярна като декоративно растение, също са годни за консумация, но не са особено вкусни. Въпреки това трябва да се въздържате от ядене на други маракуя, тъй като те съдържат циановодород в различна степен в зависимост от вида.
Защо плодът на пасифлората е толкова здрав?
Независимо дали маракуя или гранадила: Маракуята емного здравословна, тъй като е богата на витамини (особено A, B3 и C), минерали (калий, магнезий, фосфор и калций), както ижелязои цинк. Освен това 100 грама съдържат само около 64 килокалории, което прави зрънцето подходящо заздравословна диета. Още по-добре, ако можете сами да ги отглеждате на балкона или в градината.
Как мога да отгледам растения от плодовете на пасифлора?
За да отгледате сами пасифлора и да можете да берете плодове, всичко, което трябва да направите, е да купите маракуя илимаракуя в супермаркета. Семената, които съдържат, обикновено са многозародишни. Ето как карате растенията да растат:
- Освободете сърцевината на семето от околната пулпа
- изплакнете под течаща вода
- оставете да изсъхне малко върху кухненска хартия
- след това поставете в почва за саксии
- покрийте тънко с пръст
- Поддържайте субстрата влажен
- Бъдете търпеливи
Пасифлората се нуждае от много топлина, за да покълне и расте. Когато порасне малко, го засадете в по-голяма саксия и го поставете на балкона или терасата. За да получите плод, са необходими няколко растения за опрашване, а също така трябва да извършитеторене на ръка.
Съвет
Кога е узрял пасифлората?
Можете да познаете степента на зрялост на маракуята по заобикалящия го перикарп: Той трябва да е придобил наситен цвят - лилав или жълт в зависимост от вида - и вече не трябва да е гладък, а по-скоро спаружен.
