Който знае какви са плодовете и че изобщо не са отровни, ще се наслади на изобилието. Но наистина е трудно да се изяде такова количество веднага. Как могат да се запазят плодовете на дряна?
Как се сушат дряновите череши правилно?
За да изсушите дрянови череши, съберете ги, когато са напълно узрели, почистете ги и отстранете семките. След това разполовете плода, изсушете го във фурна или дехидратор при 40-50 °C и го съхранявайте на хладно и тъмно място.
По-добре ли е да сушите или варите дрян?
По принцип енеусложненодрянготвенеотколкото сушене. Проблемът е в ядрата. Отстраняването на костилките от суровите дрянови череши е трудно и отнема много време. Но ако сварите дряновите череши, пасирате ги и след това прецедите омекналата маса през цедка, ще премахнете семките от пулпата по-лесно и бързо.
Какво трябва да се направи преди сушене на дрян?
Преди да изсушите дряновите череши, трябвада ги наберете в точното времеи след това, ако е необходимо,да ги почистите.
В зависимост от сорта, плодовете обикновено се произвеждат между август и септември. Пулпът леко се поддава при натискане с пръст. Тъй като плодовете често падат на земята, когато са узрели, можете просто да ги вземете, да ги измиете у дома и да ги оставите да се отцедят в цедка. След това могат да се почистят от костилките с помощта на костилка за череши или маслини или ръчно.
Как се сушат дрянови череши във фурна или дехидратор?
Сега можете да разполовете обезкостените дрянови вишни и да ги изсушите в тава, покрита с хартия за печене, или в дехидратор на40 до 50 °C. В зависимост от размера, устройството и температурата, изсъхването на дряновите череши отнема между 8 и 20 часа.
Когато дрянът е изсъхнал, може да се сложи в буркани. Съхранени в херметически затворен контейнер и съхранявани на тъмно и хладно място, те ще издържат много месеци.
За какво могат да се използват сушените дрянови вишни?
Сушените дрянови вишни са идеални за следващотоМюслиилиОвесена кашаСъщо и вЙогурт Те осигуряват интересно и ново вкусово изживяване. Но те също така добавят голямо разнообразие към обилни ястия като дивечов гулаш. Ако предпочитате нещо по-просто, можете просто да ги използвате за похапване в движение.
Какъв е вкусът на сушените дрянови вишни?
Вкусът на сушените дрян е още по-интензивен от пресния вариант:кисел,тръпчиви лекосладък. Това означава, че дори могат да бъдат вкусно и здравословно лакомство за деца.
Как можете да запазите дрянови череши?
Освен за сушене, дряновите череши могат също да бъдат изцедени, използвани замаринованеза „фалшиви маслини“и използвани законсервиране за направете сладко или желе. Някои хора дори правят ликьор от тях. Ако искате да ги консервирате, трябва да сварите черешите с малко захар и вода, след което да отделите семките от пулпата, напр. Б. чрез внимателно пасиране или пресоване през сито и след това пасиране и бутилиране.
Съвет
Не изхвърляйте семената, използвайте ги за кафе
Кой би си помислил: незабележимите и обикновено досадни семена на дрянова череша могат да се използват за приготвяне на кафе без кофеин. Просто изсушете, изпечете, смелете в кафемелачка и попарете с гореща вода. Кафето за тези, които обичат да експериментират е готово!
