Времето за прибиране на лука зависи от това кога е бил засаден. Както при повечето зеленчуци, основната реколта се извършва през есента. Сухият, слънчев ден през септември е идеален за есенно забавление при прибиране на реколтата.
Кога трябва да приберете лука, за да не го приберете твърде рано?
Лукът не трябва да се бере твърде рано, тъй като това ще повлияе на срока му на съхранение. Изчакайте, докато листата изсъхнат на две трети и се прегънат, преди да приберете лука в сух ден през септември и да го оставите на леглото да узрее.
Преди жътва
Трябва да спрете напояването на лехите с лук навреме няколко седмици преди прибиране на реколтата. Сухата и топла почва по време на формирането и зрелостта на лука помага на градинаря да произведе реколта, която може да се съхранява по-добре. Липсата на влага също води до изсъхване на праза.
Ако сте отгледали лука от лукчета, той ще узрее малко по-рано, отколкото при посевения лук. Казват, че засаденият лук не се съхранява толкова добре, колкото лукът, отгледан от семена. За да увеличите срока на съхранение, е още по-важно да ги оставите да узреят на леглото толкова дълго, колкото времето позволява, докато вече не се виждат зелени листа.
Жътва
Ако листата на лука са две трети сухи и прегънати, реколтата може да започне. За да направите това, луковиците се изваждат от земята в сух ден (може да искате да си помогнете с вилица за копаене (139,00 € на Amazon), ако корените са твърде дълбоко в земята) и луковиците се оставят на леглата да изсъхнат. Изсушената билка се оставя и се отстранява, преди да приберете лука.
След прибиране на реколтата
Ако времето остане умерено слънчево и сухо, цялата реколта от лук трябва да узрее на леглото за една или две седмици. Кората на лука се втвърдява, което също допринася за по-добра трайност на съхранение. Ако вали или има твърде много слънчева светлина, по-добре е да изсушите лука под защитен покрив.
Със сухите листа се връзват няколко глави лук и се закачат под покрива на бараката или с малко майсторство се сплитат плитките от лук. След това луковиците могат да се съхраняват в мрежи или други въздухопроницаеми контейнери. Складът трябва да е хладен, сух и незамръзнал. Навес, гараж или таван са идеални за това.
Съвети и трикове
Внесете нотка носталгия в килера или кухнята си, като окачите там няколко плитки лук. Сушената билка лук е подходяща за сплитане.
