Със сигурност едва ли ще изчакате първите малини да узреят и да можете да ги берете. Как можете да разпознаете плодовете, които са готови за прибиране и на какво трябва да обърнете внимание, когато ги берете.
На какво трябва да обърнете внимание при бране на малини?
Когато берете малини, трябва да изберете плодове, които са готови за реколта, с плътни перли и силен цвят. Берете внимателно, без да прилагате натиск и носете ръкавици и дрехи с дълги ръкави. В идеалния случай събирайте само толкова малини, колкото можете да консумирате или преработите в същия ден.
Време за беритба на малини
Трите основни вида малини узряват по различно време:
- Летни малини – юни до юли
- Есенни малини – август до първата слана
- Two-Timer – първа реколта от юни, втора реколта от август
Как разпознавате узрелите малини?
Малините са наистина узрели, когато перлите на плода изглеждат напълно пухкави. В зависимост от сорта цветът им е яркочервен, черен или жълт.
Зрелите малини могат да бъдат отстранени от съцветието само с леко докосване. Ако все още са заседнали, по-добре е да изчакате известно време преди прибиране на реколтата.
Най-доброто време от деня за бране на малини
Ако искате веднага да ядете малини сурови, наберете ги в топъл ден, когато грее слънце. Тогава са особено сладки.
Берете малини, които ще замразите рано сутринта. Изберете ден, когато не вали, така че плодовете да останат хубави и сухи.
Плодовете, от които искате да направите компот или сладко, можете да събирате дори и в дъждовно време. В този случай не е толкова лошо, ако малините са малко влажни.
Как да берем правилно
Малините се берат индивидуално от храста. С едната ръка леко огънете пръчките настрани, за да можете да берете плодовете с другата ръка. Не прилагайте натиск, за да предотвратите омекване на малините.
Внимателно поставете набраните плодове в кошница. Не слагайте твърде много малини една върху друга.
Сортирайте личинки, гнили и мухлясали плодове веднага. Мухлясалите малини заразяват здравите плодове и ги карат да гният по-бързо.
Защитете ръцете от наранявания и обезцветяване
Ако трябва да берете много малинови храсти, носете ръкавици и дрехи с дълги ръкави.
Много сортове малини имат бодли, които причиняват неприятни драскотини по кожата. Освен това защитното облекло ще ви помогне да избегнете ужилване от насекоми като пчели или оси. Ръцете също не почервеняват.
Съвети за изобилна реколта
Малините не могат да се съхраняват дълго време. Ако е възможно, събирайте само толкова плодове, колкото можете да консумирате или преработите в същия ден.
Ако реколтата е толкова изобилна, че берете много повече малини, отколкото са ви необходими, просто замразете плодовете.
Можете да размразите замразените малини, ако имате повече време и след това лесно да направите сладко или компот.
Съвети и трикове
Ако нямате време да отрежете издънките веднага след беритбата на летните малини, маркирайте ги с цветна панделка. След това можете да видите точно кои бастуни са на две години и определено трябва да бъдат отрязани.
