Пресните смокини са не само страхотни на вкус, но и богати на витамини и ценни съставки. Още една причина да отглеждате смокинята на балкона или в градината, за да похапвате по-често вкусните плодове.
Кога узряват смокините и как се използват?
Смокините са богати на витамини плодове, които могат да се консумират пресни или сушени. Узряват в края на лятото или есента, леко са сладки и вървят добре със солени ястия като сирене или шунка. Пресните смокини трябва да се използват в рамките на един до три дни.
Използвайте бързо пресни смокини
Пресни смокини се предлагат в магазините през цялата година. Култивирани в градината по нашите географски ширини, плодовете узряват в края на лятото или есента. Зрелите смокини се усещат леко меки при натискане и миришат ароматно. Плодовете ще издържат около един ден на стайна температура; можете да съхранявате смокините в хладилника до три дни.
Вкусно със сирене или шунка
Можете да се насладите на смокини, пресни от ръцете ви, заедно с кората. Тъй като плодовете са леко сладки на вкус, те могат да се комбинират добре със солени ястия или зеленчуци. С пресни смокини можете да приготвите традиционни ястия като пармска шунка или пикантно козе сирене със смокини за нула време. Плодът работи изключително добре и като екзотична добавка към салати.
Съвети и трикове
За да запазите плодовете, можете да ги изсушите сами в дехидратор, фурна или традиционно на слънце.
