Без значение дали сте засяли кресона в градината или на перваза на прозореца - не е нужно да чакате дълго за първата реколта. На перваза на прозореца е готов за прибиране на реколтата само след няколко дни. В градината отнема малко повече време.
Кога и как трябва да берете кресон?
Кресът е готов за прибиране на реколтата на открито след 2-3 седмици и на перваза на прозореца след няколко дни. Жънете рано сутрин с ножица точно над земята и използвайте креса бързо за оптимален вкус.
Кога кресонът е готов за прибиране на реколтата?
На полето са необходими само две до три седмици, докато можете да приберете реколтата. Предпоставката е да осигурите постоянна влага в почвата.
Можете да берете кресон в градината, докато се образуват цветя. С появата на цветя растенията губят аромата си. Така че по-добре прибирайте реколтата навреме.
Крес, отгледан на перваза на прозореца, е готов за рязане само след няколко дни. Тук градинският кресон се отрязва след котиледоните след появата на първите листа.
Най-доброто време за подрязване на кресон
Рано сутрин листата съдържат особено високо количество етерични масла. Затова е най-добре да отрежете кресона по това време.
Правилно събиране на кресон
- Използване на ножици за жътва
- Жътва рано сутрин
- Отрежете кресона точно над земята
- Не мийте, ако е възможно
Използвайте кресон бързо след прибиране на реколтата
Кресът има най-добър вкус, когато е прясно набран. Може да се съхранява само за кратко време и губи част от аромата си само след няколко часа.
Затова събирайте само толкова кресон, колкото можете да използвате бързо. Кресонът не е непременно подходящ за сушене или замразяване. Най-добре е да преработите големи количества кресон в масло от кресон, масло от кресон или песто. Трябва да миете кресон само в спешни случаи, тъй като това ще направи листата кашави.
Помислете за повторно засяване навреме
За да можете винаги да берете пресен кресон, трябва да създавате нови лехи с кресон на перваза на прозореца всяка седмица.
Навременното повторно засяване също е препоръчително на открито. Можете просто да го посеете като междинна култура в други лехи или да го засадите в съществуващото легло.
Съвети и трикове
Можете лесно да събирате кресон, който отглеждате на перваза на прозореца, като държите сеялката под лек ъгъл. Използвайте ножица, за да отрежете билките, така че да паднат директно върху сандвича или в приготвеното ястие с кварк.
