Сладката царевица – от края на юни наистина нарасна. Тогава цъфна и сега носи дебелите си класове. Но готови ли са вече за прибиране на реколтата?
Как да разбера, че сладката царевица е готова за жътва?
Признаците за жътва на сладката царевица са кафяво-черни, изсъхнали нишки по кочана и млечнобелият сок, който излиза, когато одраскате зърно. Времето за прибиране на реколтата варира в зависимост от сорта и степента на зрялост между края на юли и октомври (90 до 100 дни след сеитбата).
Време за прибиране на реколтата: В зависимост от сорта между края на юли и октомври
Отглеждате ли сладка царевица за ядене или искате да вземете семена? В зависимост от това сладката царевица трябва да узрее различно време. За да се получат семена, царевичните кочани трябва да изсъхнат върху растението. Тогава външните листа стават кафяви. Това обикновено се случва между август и октомври.
Много сортове могат да се берат за консумация още в края на юли. Къснозреещите сортове достигат необходимото ниво на зрялост между септември и октомври. По принцип може да се каже, че отнема 90 до 100 дни от сеитбата до прибирането на реколтата. Кочаните са узрели три седмици след цъфтежа.
Това ви казва колко зрели са кочаните
Можете да разпознаете узрелите кочани сладка царевица по следните характеристики:
- Нишките (предишни стилове на женски цветя) са кафяви до черни
- Нишките са пресъхнали
- Млечна зрялост: Млечнобял сок излиза от царевичните зърна
Какво е млечна зрялост?
Проверете зрелостта на млякото, като нарежете царевично зърно с нокът или нож. Ако излезе млечнобял сок, време е за консумация. Ако обаче излезе бистър и воднист сок, кочаните са още незрели. След като кочаните се втвърдят, е твърде късно за ядене - идеалното време за прибиране на семена.
Как да берем реколтата?
Кочаните просто се отчупват от растението или се отрязват с нож. Не е нужно да внимавате. Сладката царевица е едногодишна и се компостира след прибиране на реколтата. За да се получат семена, кочаните се окачват да изсъхнат след прибиране на реколтата.
Използвайте сладката царевица
- консумирайте или консервирайте скоро след прибиране на реколтата
- подходящ за замразяване
- След прибиране на реколтата, съдържащата се в него захар се превръща в нишесте (сладостта изчезва)
- Не чакайте повече от 8 часа от прибиране на реколтата до консумация
- z. Б. Отстранете листата от кочана и гответе или печете на скара за 20 минути
Съвет
Обикновено са необходими 2 до 3 прибирания, тъй като не всички кочани узряват едновременно.
