Популярността и популярността на сладкия картоф в Германия нараства - а с това и неговото биоразнообразие. Ако сте имали предвид влачещо се зелено растение, когато сте видели батата, ще се изненадате, че тъмночервеното растение до него също е сладък картоф. И не само в градината нещата стават цветни. От кулинарна гледна точка зеленчуците са ту розови или ярко оранжеви, ту деликатни и орехови, ту сладки и сладки. Прочетете всичко за най-популярните видове тук и изберете вашия любим.
Какви видове сладки картофи има?
Популярните сортове сладки картофи включват Beauregard, Bonita, Burgundy, Evangeline, Murasaki, Orleans и Black Hearth. Те се различават по цвета на кората и пулпата, вкуса, добива и целите на култивиране като декоративни растения или грудки.
Защо сортът е решаващ за отглеждането?
Кой сорт ще изберете, когато купувате сладък картоф зависи от предпочитаната от вас употреба. Ако желаете да култивирате батата в градината или на балкона като декоративно растение, ще намерите голям избор от различни цветове на листата, вариращи от наситено зелено до тъмнокафяво. Цветът на листата отново е от решаващо значение за местоположението, тъй като тъмните растения не понасят пряка слънчева светлина. Ако вече очаквате с нетърпение да опитате собствената си реколта, сладкият картоф също предлага голямо разнообразие от видове. Всички клубени с различен цвят имат различен вкус. Има и високодобивни и по-малко продуктивни сортове. Но внимавайте, някои видове изобщо не образуват грудки.
Най-популярните разновидности с един поглед
Борегард
- червена купа
- портокалова каша
- дълги издънки
- сладък вкус (напомня на морков)
- високо съдържание на бета-каротин
Бонита
- розова купа
- бяла каша
- елипсовидна грудка
- образува малко по-малки грудки
Бургунди
- червеникава черупка
- портокалова каша
- отстъпчив
- високо съдържание на захар
Еванджелин
- бургундски листа
- идеален е като декоративно растение
- червено-виолетова купа
- портокалова каша
- високо съдържание на захар
- лесен за събиране
- ароматен вкус
- подходящи за сладки ястия
Мурасаки
- розова купа
- кремаво бяла плът
- сладък, орехов вкус
- идва от Япония
- високо съдържание на витамин С
- обикновена употреба като пюре или чипс
- нисък добив
Орлиънс
- розова купа
- портокалова каша
- Нова селекция от сорта Beauregard
- елипсовидна форма на луковица
Черно огнище
- Използване като декоративно растение
- тъмно лилава зеленина
