Тиквите могат много повече от това да разказват страшни истории или да се използват в кухнята за приготвяне на класическа тиквена супа. Различните сортове, които се различават леко на вкус, могат да бъдат направени в страхотни ястия, от сложни до много бързи. Насладете се на вкусните есенни зеленчуци заедно с нас.
Какви вкусни рецепти с тиква има?
Опитайте тези вкусни рецепти с тиква: Пълнена тиква в микровълнова фурна с горгонзола, шунка и крема сирене и тиквена салата с ябълки, круши, месо от тиква Хокайдо, тиквени семки, стафиди и джинджифил. И двете ястия са лесни за приготвяне и страхотни на вкус.
Пълнена тиква за микровълнова
Тази рецепта почти може да мине за бързо хранене. Тиквите за микровълнова фурна, наричани още тикви изненада, са сравнително малки и се приготвят само за пет до десет минути в микровълновата фурна. Ако нямате микровълнова, лесно можете да приготвите това ястие във фурната. Тогава времето за готвене ще бъде малко по-дълго.
Съставки за 4 души:
4 тикви за микровълнова
400 г горгонзола
400 италианска варена шунка
400 г крема сиренеСол и черен пипер на вкус
Подготовка:
- Измийте добре тиквите.
- Отрежете капака. Това трябва да е достатъчно голямо, така че семената да могат лесно да се отстранят със супена лъжица.
- Нарежете шунката на ситно.
- Смесете горгонзолата с крема сиренето. Ако сместа е твърде гъста, добавете малко мляко.
- Разбъркайте шунката.
- Изсипете в тиквите и поставете капака обратно.
- В зависимост от размера на микровълновата фурна гответе поотделно или по две за около 10 минути на най-високата степен.
Пресен лепкав бял хляб върви много добре с това ястие.
Тиквена салата с ябълки
Тиквите имат изключително добър вкус и сурови. Представената тук тиквена салата върви перфектно с кратко запържено месо. Тъй като трябва да издържи за по-дълъг период от време, той е идеален за работа или за есенен пикник.
Съставки за 4 души:
3 кисели ябълки
1 не много узряла круша
600 г месо от тиква Хокайдо
4 супени лъжици тиквени семки
3 супени лъжици стафиди
1 супена лъжица растително маслопрясно настърган джинджифил на вкус
Марината:
4 супени лъжици лимонов сок
3 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица тръстикова захар
½ чаена лъжичка сол2 щипки черен пипер
Подготовка:
- Оставете стафидите да омекнат в гореща вода.
- Разбъркайте добре всички съставки за марината с бъркалка и оставете настрана.
- Измийте, почистете и нарежете или нарежете тиквата, ябълките и крушите на много фини резени.
- Смесете с маринатата.
- Обелете джинджифила, настържете го на ситно и го добавете към салатата.
- Бавно запечете тиквените семки в малко олио в тиган, оставете ги да изстинат за кратко и поръсете върху салатата заедно с отцедените стафиди.
- Оставете всичко да кисне поне половин час.
Съвет
Горчивите вещества са отгледани от тикви, така че да могат да се консумират сурови без колебание. Въпреки това, винаги трябва да опитате малко парче: Ако има горчив вкус, не трябва да използвате тази тиква в кухнята.
