Повечето от нас се чувстват сравнително уверени в разграничението между плодове и зеленчуци. Но с някои плодове е лесно да направите грешка. Физалисът не е препъни камък, но някои от роднините му от семейство нощни са.
Физалисът като плод или зеленчук се брои?
Ботанически физалисът еплод, тъй като съдържасеменаипроизлизащи от цветовете на растението.
Защо физалисът ботанически е плод, а не зеленчук?
Физалисът се класифицира като плод, тъй като плодовете имат семена и се развиват от цветовете на растението нощница. Тези характеристики характеризират плодовете.
Между другото: тъй катодоматите, чушките, тиквите, тиквичките, патладжаните и краставицитесъщо съдържат семена и се развиват от цветовете на съответното растение, те същоботанически класифицирани като плодове Кулинарно, разбира се, всички те са зеленчуци.
Няма фиксирана дефиниция зазеленчуци. Това обаче обикновено се отнася за всички други ядливи части от растения, катокорени, стъбла и листа.
Съвет
Физалисът може да се използва и в зеленчукови ястия
Специален вид Physalis, а именно Tomatillo, може да се консумира чист или в плодови салати като класическия Physalis peruviana. Освен това зеленикавите плодове на доматило са подходящи и за зеленчукови ястия като яхнии. Със своя сладко-кисел аромат те придават на пикантни мексикански ястия нещо, а също така леко смекчават пикантността.
