Почитателите на вкусния бъз всяка година едва дочакват дългоочакваното време за беритба. Календарът дава указание кога могат да се очакват узрели плодове. Как да разберете точната начална дата вече няма да бъде скрита от вас тук.
Кога е времето за беритба на бъз?
Сезонът за прибиране на реколтата от бъз започва през август и продължава до септември, като точната начална дата зависи от времето и зрелостта на плодовете. Беритбата приключва най-късно, когато листата на бъзовите храсти опадат.
Сезонът на прибиране на реколтата започва през август
Ако лятното време досега е било в нормални параметри, първите зрели плодове може да очакваме през август. Сега плодовите клони се огъват към земята под ароматния товар. Периодът на събиране на бъз продължава до септември. Снабдени с миеща се кошница, остри ножици и ръкавици, експертите влизат в действие. Трябва да обърнете внимание на тези съвети:
- берете само напълно оцветени конуси
- отрежете целия сенник, включително дръжката на плода с ножица
- червеникавите блестящи плодове от бъз са отровни и се берат
Устояйте на изкушението да хапнете сурови плодове. Лилаво-черните плодове съдържат токсин, който се разпада само след готвене. Плодовете на червения бъз трябва дори да бъдат без костилки, защото семената им остават токсични дори след нагряване.
Сезонът на прибиране на реколтата завършва с падане на листата
Независимо от календарната дата, красивият сезон на бъза приключва най-късно с окапването на листата. Всички видове бъз освобождават плодовете си, включително и листата. Интелигентните хоби градинари бързо берат храста празен и бързо замразяват реколтата, докато не бъде обработена.
Съвети и трикове
Всеки, който събира бъз в природата, трябва да се запознае с разликите между безобидния черен бъз и отровния бъз. Ако се съмнявате, избягвайте всяко тревисто растение с видимо узрели плодове, ако и мирише неприятно. Сенниците на опасния папагал също са насочени нагоре, а не висящи като големия му брат.
