Грейпфрутът, случайна кръстоска между портокал и грейпфрут, е открит около 1750 г. на карибския остров Барбадос. Дори днес Карибските острови и южната част на САЩ (особено Флорида) са сред основните райони на отглеждане на горчиво-сладкия плод. Грейпфрутът, изнасян за Европа, от друга страна, обикновено идва от Израел или Южна Африка.
Кога е сезонът на грейпфрута?
Пиковият сезон на грейпфрута е между октомври и март, но се предлага през цялата година. Идва главно от Карибите, южната част на САЩ, Израел и Южна Африка. Плодът съдържа много ценни витамини, особено витамин С и витамини от група В.
Зимна витаминозна бомба
Грейпфрутът съдържа много витамин С, както и цял набор от ценни витамини от серия B. Тези съставки правят плода толкова ценен – особено като профилактика срещу настинки през зимата, която и без това е бедна на витамини. Хубаво е, че грейпфрутът е в разгара на сезона, особено между месеците октомври и март. Плодът обаче е достъпен през цялата година, въпреки че през топлия сезон се внася основно от Южна Африка. Между другото: Не всички грейпфрути са еднакви, защото има цяла гама от различни сортове грейпфрут. Плодовете с по-светла кожа и светла месеста част имат по-горчив вкус от екземплярите с червено месо.
Съвети и трикове
Закупените грейпфрути могат да се съхраняват две до три седмици, за предпочитане на хладно място. Ако плодовете не се консумират пресни, те узряват отново по време на съхранение и развиват по-сладък, по-мек вкус.
