Ливадният плетив (Polygonum bistorta) е ниско растящо многогодишно растение, което се простира като килим. Растението се размножава чрез коренища и семена, които узряват в края на лятото. Между другото, те могат да се приготвят като сродната елда.
Как да използваме семената на плетива?
Семена от плетиво, особено тези от ливаден плетиво, могат да бъдат събрани, измити и приготвени в края на лятото. Подходящи са като гарнитура към зеленчукови ястия или могат да се смелят и добавят към брашно. Растението е известно още като чай в медицината.
Засяване на ливаден плетив през есента
Ливадният плетив обича влажна почва и затова вирее особено добре в близост до стоящи или течащи води. Благодарение на дългите си пищни цветове е много популярен като декоративно растение, но и като паша за пчели. В допълнение, както младите листа и издънки, така и семената могат да бъдат приготвени по много различни и вкусни начини. Размножавайте ливадния плетив или чрез парчета корен, или чрез семена. Процедирайте както следва при сеитба:
- Ливадният плетив е студен покълник.
- Поради тази причина е най-добре семената да се засяват директно на открито през есента.
- Алтернативно е възможно и засяване в тави за семена.
- Използвайте почва за посев (6,00 € на Amazon) или чакълена смес.
- Тогава е най-голяма вероятността растението да покълне добре.
- Ако това не е възможно, симулирайте естествения ход.
- Първо, семената се поддържат влажни и топли (при максимум 20 °C) за около три седмици.
- Това е последвано от студен период с температури около точката на замръзване за най-малко четири седмици.
- Можете да симулирате това в хладилника (не във фризера!).
- Периодът на охлаждане е последван от период при 5 до 10 °C.
- Това трябва да продължи няколко седмици.
- Покълването става, когато температурата се повишава бавно.
Обработвайте семена като елда
Както младите листа, така и издънките на ливадния плет могат да се консумират като зеленчук през пролетта, но само преди цъфтежа. В края на лятото - т.е. през месеците август и септември - можете да събирате узрелите семена, защото те могат да бъдат приготвени и използвани като родствената елда - също растение плетиво. Семената на ливадния плетив могат да се смелят и добавят към брашно или като гарнитура (напр. Например със зеленчукови ястия). Растението се използва и в медицината като чай.
Как правилно да приготвите семената на ливаден плетив
Точно събраните семена от ливаден плетист се приготвят най-добре по този изпитан начин:
- Измийте зърната обилно с гореща вода преди готвене.
- Сипете ливаден плетив и вода в тенджера в съотношение 1:2.
- Сложете всичко на студено и покрийте съда с капак.
- Оставете сместа да заври.
- Оставете семената да къкри, докато водата се абсорбира напълно.
- След това отново измийте добре зърната с гореща вода.
- С малко масло и сол, зърната правят вкусна гарнитура.
Съвети и трикове
Пълзящият плетив, увивно растение, може да се размножи и от семена. Само японският плетив не дава семена, тъй като в Европа има само женски екземпляри.
