Употребата на салвия в никакъв случай не се ограничава до подправяне на ястия. Огледахме се и събрахме най-добрите идеи за използване на средиземноморското ароматно чудо.
Как можете да използвате мъдрец креативно?
Градинският чай може да се използва по много начини, например като домашни капки за гърло, успокояващ сироп, освежаващо желе, пикантен оцет или ароматен ликьор. Сухият градински чай може да се използва при кашлица и настинки, срещу насекоми или като чай.
Използвайте прясна салвия с въображение – творчески съвети
Когато става въпрос за правилна грижа за салвията, прибирането на реколтата и редовното рязане вървят ръка за ръка. Това означава, че въпросът за възможно най-доброто използване на излишъка от реколтата и изрезките възниква многократно през целия сезон. Благодарение на интензивния си аромат пресният градински чай може да се използва много пестеливо като подправка. Вдъхновете се от следните предложения за въображаема употреба:
- Домашни сладки за гърло от 8 грама градински чай, 100 грама захар и 35 милилитра вода
- Успокояващ сироп от градински чай, приготвен от 80 грама листа, 1 литър вода и 500 грама захар
- Освежаващо желе от градински чай, направено от 10 пресни листа, 1 литър ябълков сок и 1 килограм консервирана захар
- Пикантен оцет от градински чай, направен от 5 клонки градински чай, 300 милилитра вино розе, по 100 милилитра вода и оцетна есенция
Опитайте ликьор от градински чай, защото използвате 2 шепи пресни листа от градински чай по умен начин. Просто го добавете към 750 милилитра малинова спиртна напитка и го оставете да се накисва за 1 седмица. Захарта се кипва с вода и се оставя да изстине. Сега изсипете спиртната смес от градински чай и малини през ситна цедка в захарта и водата и разбъркайте добре.
Използвайте идеално изсушената салвия – ето как работи
След като салвията изсъхне, можете да отделите време да помислите за идеалната употреба. В сравнение с прясно набраните листа, сухите продукти имат срок на годност от 12 месеца или повече. Помогнете си с богатия запас от билки и го използвайте по следния начин:
- За облекчаване на кашлица и настинка в инхалатора
- Поставени в къщата, букети от градински чай отблъскват досадните насекоми
- Душете ароматно върху тлеещите въглени на огнена купа
Дълго преди градинският чай да бъде използван като кулинарна билка, той се е смятал за естествен лек за голямо разнообразие от заболявания. Изсушените листа, поставени в топла вода, служат за ободряваща вана за крака. Ако пресни листа от градински чай не са налични през зимата, изсушените билки приготвят затопляща чаша чай. Дългосрочната употреба във високи дози обаче не се препоръчва поради токсичния туйон, който съдържа.
Съвети и трикове
Етеричните масла са склонни да мигрират в определени пластмаси. Поради това не се препоръчва съхраняването на пресни или сушени листа от градински чай в PVC или полиетиленови съдове. За тази цел са по-подходящи буркани с винтова капачка или торбички от юта.
