Каламондин радва със средиземноморски чар и неусложнена грижа. Кръстоската между мандарина и кумкуат дава многобройни плодове в ярък, златист портокал. Въпреки че Citrus mitis не е истински портокал, тези плодове все още са годни за консумация. Можете да получите съвети и рецепти за наслада от кисели плодове тук.
Ядливи ли са портокалите каламондин?
Портокалите Calamondin (Citrus mitis) са годни за консумация и имат кисел вкус. Подходящи са за съставка на сладко, чай, плодов пунш или ликьор – но кората им трябва да се отстрани преди консумация.
Каламондин портокал мирише по-сладко отколкото е на вкус
Ако цветята му излъчват сладкия си аромат на балкона и перваза на прозореца, вашият каламондин опровергава истинския вкус на плодовете му. Формата и цветът напомнят на мандарини или малки портокали; Всъщност портокалите Calamondin имат кисел вкус.
Свежа консумация подлежи на резервация
Ако имате страст към ободряващата плодова наслада според мотото „Киселото ви прави забавни“, портокалът Calamondin е идеален за прясна консумация. Моля, изчакайте, докато плодовете паднат почти сами. Тъй като кората не е подходяща за консумация, първо трябва да се отстрани.
Вкусно сладко от каламондин – предложение за рецепта
За да преработите вашата реколта от каламондин в кисело-плодово сладко, следното предложение за рецепта ще ви послужи като вдъхновение:
- Обелете и пюрирайте 1 кг плодове
- Добавете 500 гр консервирана захар 2:1 и разбъркайте
- Сварете в чайник
- Продължете да къкри за 4 до 5 минути, като разбърквате
Насипете горещата смес в чисти буркани с винтови капачки, които се поставят върху влажна повърхност. Затворете плътно, обърнете всеки буркан с главата надолу и оставете да изстине.
Съвет
Ако вашият Calamondin не осигурява достатъчно плодове за 1 kg основна маса, просто компенсирайте липсващото количество с истински портокал.
Плодов вкус в напитките – така работи със и без съвети
Можете чудесно да овкусите чай с плодовете и цветовете на цитрус митис. Но цветята трябва да се използват за тази цел само ако дървото ражда голям брой от тях. Изсушете кората на въздух или на радиатор и я нарежете на ситно. След това добавете изсушения материал към любимата си смес от чай и запарете всичко с вряща вода. Оставете да се накисва за 10 минути и се насладете.
Нарежете обелените мини портокали на резени и вземете в ръцете си отлична съставка за освежаващ плодов пунш или ром. В комбинация с други екзотични плодове като манго, киви или ананас, можете да приготвите вкусни напитки със или без алкохол, които ще зарадват вашето семейство и гости.
Всеки, който е запознат със сложното производство на ликьор, се кълне в плодовете каламондин като съставка, защото те придават на спиртната напитка специален щрих.
Съвет
Лесната грижа за Каламондин е резултат, наред с други неща, от безпроблемно презимуване. За разлика от лимоните и истинските портокали, цитрусовият митис може да прекара зимата на закрито. Декоративното цитрусово растение може да се справи със стайни температури, по-малко светлина и сух топъл въздух, без да се оплаква, стига програмата за грижи да бъде съответно модифицирана.
