Прочетете тук коментиран профил на Reneclode с информация за произход, растеж, цветя и плодове. Много съвети за засаждане, грижи и подходящи за градината сортове Reneklode.
Какво е еленска буца и как расте?
Ренеклод (Prunus domestica subsp. italica) е вид слива от семейство Розови. Произхожда от Южна Европа и Близкия изток и расте като средно голямо широколистно дърво. Плодовете са сочни и сладко-пикантни на вкус, идеални за прясна консумация, компот или конфитюр. Reneclodes са частично издръжливи и изискват мек климат.
Профил
- Научно наименование: Prunus domestica subsp. курсив
- Вид: Слива (Prunus domestica)
- Семейство: Rosaceae
- Синоними: благородна слива, Reineclaude, захарна слива
- Произход: Южна Европа, Близък изток
- Тип растеж: средно голямо широколистно дърво
- Височина на растеж: 3 m до 6 m
- Лист: удължено-елипсовиден, тъмнозелен
- Цвете: Сенник
- Плод: костилка
- Зимоустойчивост: условно издръжлив
- Употреба: прясна консумация, консервирани плодове
Произход
Ренеклодът е подвид сливи от семейство Розови (Rosaceae). Семейството на костилковите плодове е родом от Близкия изток. Основният регион на растеж в Европа е Франция. Вкусният плод е високо ценен там от 600 години.
Ренеклодът дължи името си на френската кралица Клавдия (1499 в Роморантин; 1524 в Блоа), дъщеря на крал Луи XII. Според легендата кралицата (Reine Claude) обичала да похапва сочни, сладки Reineclauden, известни още като захарни сливи. От около 150 години топлолюбивите еленови дървета процъфтяват в регионите с мека зима в тази страна.
Растеж
Живописен силует, изобилни цветя и вкусни плодове характеризират растежа на едно еленско дърво. Информационни ключови данни за външния вид и растежа с един поглед:
- Тип растеж: лятно-зелено овощно дърво с бели цветни сенници и жълто-зелени, големи сливи през есента.
- Форма на растеж: средно голямо дърво с широка, овална корона или храстовиден, разтегнат храст.
- Специална характеристика: клони, които стърчат почти хоризонтално, когато са стари.
- Височина на растеж: 250 cm до 600 cm.
- Ширина на растеж: 200 см до 400 см.
- Степен на растеж: 30 cm до 50 cm растеж на година.
- Свойства, подходящи за градинарство: условно издръжлив до -10° по Целзий, не се самоопложда, лесен за грижи, понася рязане, податлив на шарка.
Блум
Еленово дърво цъфти няколко седмици след началото на пролетта. В това отношение захарната слива не се различава от другите видове сливи. Романтичният фестивал на цветята е създаден от орди от малки цветя с тези свойства:
- Съцветие: Сенник с 2 до 3 отделни цветя.
- Единично цвете: форма на чаша, с пет венчелистчета, 2-4 см в диаметър, бели венчелистчета, свободно стоящи тичинки с жълти прашници.
- Екология: еднодомен, хермафродит
- Време на цъфтеж: април до май
Подробности, които си струва да знаете за умела грижа за резитбата: Ренеклодите се образуват върху страничните пъпки на едногодишни къси издънки.
Плодове
Когато в края на лятото под дървото на северния елен се носи апетитна миризма, плодовете са готови за прибиране. Можете да разпознаете Reneclode по тези характеристики:
- Форма на плода: сферичен (по-голям от сливите мирабел, по-малък от сливите)
- Черупка: жълто-зелена, червеникава от слънчевата страна, красиво лъскава и лесно се отлепва, когато е напълно узряла.
- Месо: сочно-твърдо, зеленикаво-жълто.
- Вкус: ароматен, сладък и пикантен.
- Време за прибиране на реколтата: август и септември.
За разлика от домашните сливи и други местни видове сливи, костилката на Reneclodes е трудна за отделяне от пулпата.
Използване
Reneklodes са подходящи за различни кулинарни цели. Прясно набраните плодове издържат само три до пет дни в чекмеджето за зеленчуци в хладилника. По време на прибиране на реколтата градинарите любители имат в менюто си храни и напитки за прясна консумация. Излишъкът от реколтата се обработва вкусно и се запазва. Нека тези опции ви вдъхновят за освежаващо лакомство с Reneklodes:
| Свежа консумация | Обработка | Идея за рецепта |
|---|---|---|
| сладки плодове | Компот | Ренеклоден компот с ванилов пудинг |
| Съставка за плодови салати | конфитюр | Ренеклоден конфитюр с орехи и канела |
| Акомпанимент към десерти | Порочен плод | сгответе цели плодове в буркан |
| Пюре като смути | вмъкнете | пиян Рейнеклауден в Арманяк |
| Свежа съставка в мюсли | замразяване | Кубчета лед с плодов вкус |
Сладкото ренеклоден е особено вкусно върху прясно изпечен хляб. Можете да разберете как лесно да приготвите сами пикантно-сладката мазнина в следното видео:
Видео: Направете сами сладко от Ренеклоден - идея за рецепта за хора, които се приготвят на самообслужване
Засаждане на Reneklode
Когато купуват благородна слива, интелигентните любители градинари предпочитат местен разсадник. Едно изискано еленско дърво от ръцете на майстор градинар е по-добре подготвено за студено и влажно зимно време от вносните дървета. Правилният избор на място и експертната технология на засаждане имат ценен принос за здравословен растеж и богати добиви. Важни съвети за засаждане за бързо четящи:
Местоположение
Това е най-доброто място за преустройство на градината:
- Основно изискване: мек зимен климат (лозарски район, Долен Рейн, устойчив на замръзване микроклимат)
- Слънце до частична сянка, идеално топло и защитено от вятъра.
- Нормална градинска почва, свежа до влажна и богата на хранителни вещества.
Засаждане
Най-доброто време за засаждане на евтини корени Reneclode е през есента. Можете да засаждате контейнери през цялата година, стига една лопата да влезе в земята. Следните кратки инструкции обясняват как правилно да засадите еленско дърво:
- Поставете кореновата топка във вода.
- Изкопайте яма за засаждане с два пъти диаметъра на кореновата топка.
- Обогатете изкопа с стърготини от рога (52,00 € на Amazon) и узряла компостна почва.
- Отстранете контейнера, не отстранявайте кърпата за балиране, отрежете повредените корени на кореноплодния продукт.
- Засадете напоеното с вода еленово дърво в средата, утъпчете почвата и я разпръснете.
- Мулчирайте дървесния диск с листа, окосена изсушена трева, мулч от лава или кора.
За да се предпазите от хвърляне на вятър, забийте опорен стълб в земята и го свържете към дървото под короната и по средата на ствола.
Excursus
Спешно е необходим донор на цветен прашец
Обновяващите буци обикновено не са самоплодни. Важна предпоставка за богат добив е подходящ донор на прашец в радиус от 50 до 300 метра. Подходящите опрашители включват много видове и сортове сливи. Те включват „Große Grüne Reneklode“, сливата „Anna Späth“и сливата „Нанси“мирабел. Любителите градинари с липса на място се обръщат към двойни плодове, като домашни сливи и Reneklode на Oullin на един ствол.
Поддържане на Reneklode
На място с мека зима Reneklode е лесен за грижи. Снабдяването с вода и хранителни вещества е лесно. Със следните съвети за грижа можете успешно да овладеете грижите за подрязване и зимуване. Добре поддържаното реноклодно дърво се поддава само на опасната болест Шарка. Всички важни подробности накратко:
Наливане
- Полейте Renekloden щедро, когато изсъхне.
- Оставете нормалната чешмяна вода да тече директно върху основния диск.
- Основно правило: по-добре е да се полива рядко и обилно, отколкото всеки ден в малки количества.
Наторяване
- Наторете еленовото дърво с компост през март/април и след периода на цъфтеж.
- Разпръснете органичен тор върху диска на дървото, загребете и сипете.
- По желание нанесете калиев тор през септември, за да подсилите зимната издръжливост.
Рязане
- Нарежете ренеклод след прибиране на реколтата.
- Почистете мъртвата дървесина, скъсете стръмно нагоре клоните до 5-10 cm къси конуси.
- Отрежете увиснала, събрана плодова дървесина обратно до двегодишна странична издънка.
- Не режете тазгодишните клони (ако са дълги 20 см, отрежете ги с една трета).
- Допълнителен съвет: подробен урок за рязане можете да прочетете тук.
Зимна защита
Местоположение в мек зимен климат не означава, че едно еленско дърво е на сигурно място. Постоянната смяна между слана и топене в комбинация с палещото зимно слънце дърпа кората на дървото и кара кората да се напука. През първите пет години на стоене, моля, увийте багажника с рогозки от руно или тръстика. По-старите сливи се възползват от покритие с вар през есента. Дебел слой мулч върху диска за дървото е задължителен.
Болести и вредители
Редовните проверки за листни въшки са задължителни, защото тълпата пренася страховитата болест Шарка. Шарката е най-опасната вирусна болест по костилковите плодове и трябва да се докладва. Преди всичко проверете долната страна на листата за малки вредители. Ако намерите това, което търсите, борете се с въшките с изпитания сапун и алкохолен разтвор.
Типичните симптоми на заразяване с акула са маслиненозелени петна по листата. По плодовете се образуват вдлъбнатини, подобни на шарка, поради което заразата се нарича още шаркова болест. Под вдлъбнатините месото става червеникаво и придобива неапетитна, гумена консистенция. Към днешна дата не са известни биологични или химични средства за контрол. Засегнатите буци от северни елени трябва да бъдат изчистени.
Популярни разновидности
В добре заредения разсадник за дървета можете да закупите тези изпитани и тествани сортове Renekloden за вашата домашна градина:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Премиум сорт, жълто-зелени, средно големи, захарно-сладки, силно пикантни плодове, не самофертилни, добър донор на цветен прашец.
- Oullins Reneklode: исторически сорт от Франция, самофертилен, устойчив на шарка, големи, жълто оцветени плодове, сочни-сладки и леко пикантни на вкус.
- Graf Althans Reneklode: доказан сорт от Бохемия, издръжлив, сочен, разтварящ костилките, кървавочервени сливи, изисква се опрашител.
ЧЗВ
Какво представляват буците от северни елени?
Ренеклодите са подвид на сливите (Prunus domestica) и затова се наричат още сладки сливи. Плодовете са със зеленикаво-жълта кора и сферична форма. Reneclodes са малко по-малки в диаметър от домашните сливи и сливи. Под белещата се кора има сочна, сладка, твърда каша с ароматен, пикантен вкус.
Колко здрави са буците от северни елени?
Има много хубави неща в Renekloden. Фините костилкови плодове ви канят да ядете прясно набрани с високо съдържание на здравословни витамини и минерали. 100 грама пулп съдържат, наред с други неща: 13 mg калций, 6 mg витамин С, 0,8 g протеин и 2,25 g фибри с тънки 62 калории.
Нашият двегодишен Reineclaude не цъфти. Дали се дължи на липсващия тор?
Липсващ опрашител не може да бъде причината, защото той може да оплоди само цъфтящо ренеклодно дърво. Цветните пъпки се образуват, когато съотношението азот-фосфор-калий (NPK) е правилно. Ако Reneklode се тори с азот, се образува много листна маса в ущърб на пъпките. В бъдеще прилагайте органичен тор за горски плодове (напр. от Oscorna) или компост.
В нашата градина доминира киселинното тресавище. Все още ли е възможно да се засади буца северен елен?
Засаждането на Reneclude в оманена почва е възможно след подходящо култивиране на почвата. Обогатете блатната почва с пясък и горен почвен слой или глинеста почва. След това проверете стойността на pH с набор от тестове. Ако стойността на pH е доста под 6, почвата на леглото се варува до подходяща за Reneclode стойност от 6,5 до 7.
Образуват ли се плодове и ако в градината има само едно еленско дърво?
Reneclodes обикновено не са самоплодни. Без опрашител няма да се образуват плодове. С малко късмет в непосредствена близост до вашата градина (50-300 м) има сливово дърво като потенциален донор на полени, при условие че има летящи насекоми. Препоръчително е да се засаждат два вида сливи, които взаимно се торят. Доказани кандидати са „Große Grüne Reneklode“, „Bühler Frühzwetschge“, „Oullins Reneklode“и „Mirabelle von Nancy“.
Може ли всеки вид ренеклоден да се направи на компот?
По принцип всички разновидности на Ренеклоден са подходящи за приготвяне като компот или конфитюр. Гурметите се кълнат в „Great Green Reneklode“като идеалната съставка за компот. Популярният „Graf Althans Reneklode“, от друга страна, се казва, че има желатинова консистенция, когато месестата част на плода е напълно узряла, което има вреден ефект върху качеството на компота.
